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作者:管理员    发布于:2024-04-25 18:49:36    文字:【】【】【

  首页-博猫2_注册登录/博猫2-一颗糖果如何拥抱蓝海市场?(主管:QQ66306964 主管:skype live:.cid.6c7b79dae5ec9830)意昂意昂娱乐注册第一镇”美誉的庵埠镇位于潮州市潮安区,是中国最主要的休闲食品生产基地和出口基地之一。五彩缤纷的休闲食品,从这里销往世界,香飘四海。

  从“小卖部”到“大卖场”,从“小零食”到“大健康”,庵埠食品的销售舞台随时代而变,品类随市场而新。不变的是,庵埠食品产业在一代代人的接续奋斗中逐浪前行——改革开放,他们敢闯敢试,怀揣产品和勇气走南闯北,活跃于专业展会中寻觅商机,铺货全国大卖场;世纪之交,他们因时顺势,借广交会向海外市场“掘金”,积极“破圈”出海拥抱全球大市场。

  叱咤食品行业多年,庵埠人终于在家门口搭建起食品产业展销平台,继去年首届中国广东(潮州)特色食品产业大会成功举办,第二届大会将在今年7月如约而至。跻身时代风口,拥抱蓝海市场,潮州市潮安区以“庵埠糖果小镇”为平台,致力打造“买全国卖全国、买世界卖世界”的食品产业“产购销”基地,努力让世界食品汇聚潮州、让潮州食品走向世界。

  上世纪改革开放之初,市场经济的觉醒,为潮州食品工业的蓬勃发展提供了宝贵的契机。

  1989年,年仅19岁的庵埠青年杨泽滨拉着一个行李箱,只身一人闯上海,想为庵埠凉果寻找销路。以260元现金创业的他,起初带去的产品无人问津,生意寥寥。不甘心就此草草收场,杨泽滨主动到各个糖酒公司拜访、推销,寻找一线商机。

  当时恰好临近1990年春节,杨泽滨发现当地正在举办的年货节十分热闹。嗅到商机的他决定放手一搏,用500元租下了一个临时空出来的小摊位,将凉果产品铺开摆好,忐忑又期待。然而,这次摆摊生意的火爆程度,远在他意料之外。“从早忙到晚,11天展销时间,我连停下来喝水的时间都没有。”杨泽滨清楚地记得,当时一天能卖出好几百单,一天营业额能达三四千元,产品一售而空。

  杨泽滨没想到,庵埠凉果在全国市场竟如此热销,更没有想到,这次冒险为他赚来了人生的“第一桶金”。在上海闯荡的四年里,他用辛苦赚来的资金,把自家一度中断的企业越做越大。

  34年间,杨泽滨带领广东创辉食品有限公司从国内市场走向国际市场,从家庭小作坊发展成一家综合实力强劲的现代食品加工企业,产品远销至中东、非洲、南美和欧洲市场。

  杨泽滨的创业故事,是彼时众多庵埠食品人外出开拓市场的真实写照。许多庵埠食品人走出小镇,带着庵埠的凉果、肉脯、小零食在全国市场上崭露头角,掘得“第一桶金”。

  同样是1989年,18岁的郭卓钊也带着自家企业广东康辉集团有限公司生产的蜜饯样品,勇闯上海市场,还推出首个话梅品牌,如今企业已经成为农业产业化国家重点龙头企业和高新技术企业。而1985年,“陈皮大王”杨应林将“佳宝牌”九制陈皮推向市场,接到了来自上海的大订单,并迅速热销全国及海外,成为经典的“国民零食”。

  1987年与北京友谊商店的购销合同书、1985年外出开展业务的介绍信、1984年去北京的硬座火车票、1990年亚运会期间在首都体育馆内进行展销的照片……这些早已泛黄的纸张,是潮州市潮安区庄园春食品有限公司总经理庄明辉视若珍宝的“老物件”,也是庵埠食品那段黄金年代的见证。

  上世纪80年代,庄明辉作为庵埠镇庄陇村食品厂的经销员,先后到北京、山东、河北、浙江等省推销。今年70岁的庄明辉还记得,1984年4月,他第一次外出推销产品,背着家乡的凉果、烤鱼片、肉脯、玩具糖等产品,1个月内走了六七座城市,一共签订了5份合同,拿下近万元的订单。

  “36年前,我在‘双11’当天就签下了一张14万元的合同书。”庄明辉说的是1988年11月11日与北京一家供销社签订的合同书,与此相似的合同书还有不少,都被他一张张过塑,保存完好。那些年,他还自创广告袋,印制上企业的招牌产品,背着家乡产品走南闯北。凭借着自身的拼劲和努力,他带领更多经销员为村企业开拓国内市场,后来还自己投资创业办厂。

  随着庵埠食品在全国走俏,庵埠人的“生意经”也越做越大,开始走出国门,迈向更广阔的市场。

  2001年,中国加入WTO,广交会更是成为中国制造走向世界、促进区域经贸交流合作的重要舞台。庵埠的一众食品企业,也借着广交会东风加速扬帆出海,用一颗颗小糖果拥抱全球大市场。

  玩具扭糖机、圣诞糖果袋、彩色笑脸糖、万圣节搞怪糖……在广东斯威特食品有限公司的展厅里,造型多样、色彩缤纷的各式糖果样品摆满了展示架。距离庵埠镇1万多公里的欧美各大连锁超市里,都能找到它们的身影。

  近日,正值第135届广交会举办,这家庵埠糖果企业携带众多特色产品和新品亮相。这个参加过30多届广交会的“老广交”,凭借不断拓展国际贸易线下“朋友圈”,在国际市场上占据了一席之地。

  该企业经理刘汉麒说,2007年参加广交会时的盛况依然让他记忆犹新——36平方米的展位内挤满了采购商,令他们应接不暇,现场大部分客商直接下单交付定金,基本是“有来谈就有订单”。“当时一天就有近500个客商前来咨询,主要是来自南美、中东、东南亚等国家,我们的业务员根本接待不过来。”刘汉麒说,通过参加广交会,企业迅速积攒到多个国家的客源,海外生意也越做越大。

  在随后的这些年,斯威特公司组建起业务团队,除了参加广交会外,还多次外出参加美国芝加哥休闲糖果食品展、德国科隆食品展、海湾食品展等全球性食品展会,开拓更多市场。2010年至2012年,该企业逐步转型,提高产品附加值,往欧美高端市场发展,但这个过程并非一帆风顺。

  “连对方国家的食品质量管理体系都不懂,客户怎么会放心把单子交给你?”刘汉麒说,一开始跟欧美的客户洽谈时,业务员们连BRC(食品安全全球标准认证)是什么都不懂,屡屡碰壁,“这就倒逼企业去自我提升,选派业务骨干去参加相关培训,学习目标市场国家的食品质量体系的要求。”

  刘汉麒意识到,各国对食品采用的评价标准和质量体系的要求不同,且国际高端市场更倾向于评估供应商的产品质量、安全把控、服务质量和交货期限等因素。经过努力,企业先后通过了BRC全球标准认证、HACCP国际管理体系认证等,产品已经销往美国、欧洲、中东等40多个国家及地区,成为美国沃尔玛、Dollar Tree、Dollar General、山姆超市等多家大型连锁超市的稳定供应商。

  包括斯威特公司在内,不少企业发现,广交会是各大展会中积累客户最直接、意向成交率最高的展销平台。于是,庵埠区域内的食品企业也纷纷抓住每年参加广交会的重要契机,瞄准国外市场,不断创新产品,迅速扩张商业版图。

  庵埠企业广东汕泰食品有限公司自2004年起就专攻跳跳糖领域。该企业负责人洪泳鸿通过参加广交会,带领企业开拓国际市场。2007年,为了赶赴一位美国客户的紧急订单,工厂仅花了一周时间,就实现从设计、制版到生产,顺利交货。汕泰也凭借这笔订单赢得客户信任,此后顺利进军美国及整个美洲市场。如今,该企业年产能超50亿包,产品遍布100多个国家与地区,成为全球最大的跳跳糖制造商之一。

  一代又一代的庵埠食品人敢闯敢试,并用行动充分证明,小糖果也能闯出国际大市场。

  多年来,奔波在各地参展的庵埠食品人一直有个愿景——食品全产业链如此完善,产业集聚度如此高,为何我们不能自己办展会呢?事实上,30年前庵埠人已经敢为人先,在全国率先办起食品展销会。

  1994年12月14日,庵埠食品批发市场落成开业,并举行了为期5天的全国食品展销会。全国各地商家云集庵埠,踊跃订货,让庵埠食品城名噪一时。据《潮安县1994年大事记》记载,“海内外282家食品生产企业的800多个名牌优质产品参展,展销期间共接待海内外客商6070户,签订合同3187宗,成交总额14673万元,参展人数达18万人次。”

  从庄明辉提供的多张老照片可见,当时现场人气旺,展销忙。展销会上,庄陇柿园食品厂的摊位门前,整齐挂满一排当时的“爆款”产品烤鳕鱼片,庄明辉忙于接待全国各地及新加坡等东南亚客商。“当时签下了十几万元订单。”庄明辉说,1994年和1995年连续举办了两届展销会后就停了,但庵埠食品批发市场常年开放,长期吸引外地采购商前来。

  三十载光阴荏苒。如今,位于庵埠镇亨利路的庵埠食品批发市场却大门紧闭。斑驳的墙体上,连市场名字都显陈旧。业内人士指出,受交通位置不便、市场档口数量少首页-博猫2_注册登录/博猫2-、配套设施不齐全、经营管理不善等问题影响,庵埠食品批发市场早已“过时”。“市场的商品信息化交流薄弱,附近缺乏大型的物流市场配套,难形成现代商品交易的聚集效应。”郭卓钊指出,这种传统、松散的交易模式已不能实现潮州特色食品的现代营销力。

  借省委“下决心把食品工业搞上去”的东风,近年来,潮州市潮安区探索“以贸促工、工贸结合”新路子,在家门口办起高规格、高标准的食品展销盛会。

  企盼30年,一场全国性食品展销会在庵埠镇重启——2023年7月17日至19日,首届中国广东(潮州)特色食品产业大会(简称“潮食会”)举行,让庵埠这座“糖果小镇”火爆出圈。三天时间内,食品、印刷包装、食品印刷机械三大展馆意向订单近百亿元,客流近10万人次。

  “办潮食会是我们的心声,近十年来,庵埠食品企业都很想在家门口办展,这是众望所归。”杨泽滨说,潮安区近90%的食品企业集中在庵埠镇,经过多年的发展,形成了产业链较长、产业配套完备、品种门类齐全的食品产业体系,同时带动了食品包装和包装机械产业的兴起。“完备的食品全产业链,是我们家门口办展的先天优势。”杨泽滨说,首届潮食会成功举办,吸引了全国各地采购商前来,企业推出的一系列创新型功能性糖果深受客户喜爱。“现场客户精准度达80%,而外出参展多是为了展示品牌及行业交流,客户精准度仅在20%左右。”

  今年7月16日至18日,第二届潮食会将如约而至,分“食品展馆”“包装印刷展馆”“机械展馆”“潮菜美食馆”和“潮汕老字号”五个主题展馆,并设置潮州文化精品展区和多个配套功能区,展示规模达5万平方米,参展企业超500家。近几个月来,潮州市食品行业协会会长郭斯龙携企业会员代表奔走于四川成都市,河南新郑市、漯河市等地,考察招商,积极宣传推介第二届潮食会。“要坚定不移把家门口的潮食会办下去,做出口碑,做出品牌,做出影响力!”郭斯龙说。

  多年来,庵埠食品企业利用国内外展会平台,积极开拓消费市场,寻找渠道商机。在经历大流通、商超、电商等渠道变革,庵埠食品企业总能在变化的市场中把握趋势,顺应时代,拥抱新渠道。

  近年来,量贩零食行业获得快速发展。记者注意到,“零食有鸣”“赵一鸣”“糖巢零食”等新兴零食量贩连锁品牌如雨后春笋般在各个城市及商业街铺开,占据人气C位。来自庵埠的食品企业也纷纷入圈。

  “一时间,庵埠开了六七家零食量贩店,潮州及汕头市区也随处可见,刚开始很奇怪。”广东济公保健食品有限公司副总经理陈奕东说,2022年顺应市场的发展,企业主动加入零食量贩店。“如今这已成为我们线下主要销售渠道之一。”陈奕东说,零食量贩渠道以其低价、多样、便捷的特点,开辟出一条全新赛道。

  在零食量贩店,品类多、售价低、上新快的产品可以大幅拉升渠道效率,拉动终端销售。一位休闲食品企业销售负责人举例介绍,“以前出厂价1元的产品在终端零售可能要卖2元,在零食量贩渠道,它可能就卖1.5元,而传统连锁商超的上新速度可能要半年以上,但零食量贩渠道会压缩在1个月左右。”

  “市场不断在变,我们与时俱进,主动适应市场新模式,不断提升在零食量贩渠道的渗透率。”杨泽滨说,在激烈的行业竞争中,企业更需进一步提升品牌、创新等方面的能力,才能保持优势地位。近年来,创辉食品深耕各个渠道建设,把产品做精做细,重点打造“糖朝世家”品牌,通过研发新品、优化服务,企业每年业绩有10%-20%的增速。

  “提升品牌意识,是整个潮州食品行业发展的关键。”郭斯龙称,庵埠、潮安乃至潮州食品行业,中小微企业占比超七成,缺少在全国叫得响亮的龙头企业品牌。放眼其他“名城”,都有龙头食品企业品牌支撑引领,如河南省漯河市的双汇集团,福建省漳州市的盼盼食品等,他们占据一定市场份额。

  提及品牌的概念,郭斯龙解释说,目前大部分潮安食品中小微企业走的是“渠道品牌”,商品生产后,经过经销商、批发商、零售商等供应链后,再到达终端消费者手中。其中,不乏为国内知名食品企业代加工或贴牌。而业界龙头企业则是将“消费者品牌”作为企业重要的软实力,在市场中赢得自己的立足之地,这些“品牌”因此被大众所熟知。

  郭斯龙称,在不同阶段,企业有不同的品牌打法。企业在发展初期,通过“渠道品牌”可快速提高产量,积累市场资源。“这是一种发展‘捷径’,可以更快速打开市场。”郭斯龙说,在产品日渐品牌化、竞争日渐品牌化的现代市场经济中,龙头企业须有自己的品牌,树立良好的品牌形象,才能做大做强。

  “走品牌之路,才能常青。”郭斯龙说,企业品牌方面,要推动实施增品种、提品质、创品牌“三品”战略,提升核心竞争力。而城市品牌方面,要通过“政府搭台,企业唱戏”的方式,突出“以贸促工、贸工结合”导向,坚持“家门口”办展和“走出去”参展相结合,擦亮“名城”“庵埠糖果小镇”等区域品牌。

  小糖果,大市场。经过多年的拼搏耕耘,庵埠人的脚步踏遍世界各地,庵埠食品销往全球各大卖场。可以看见,无论是在国内市场崭露头角,还是从广交会出发登上国际舞台,食品贸易展销平台的重要性不言而喻。

  位于“中国食品名城”“世界美食之都”潮州,庵埠镇亦拥有“中国第一食品名镇”的美誉,在这里,整条食品产业生态链配套基本完善。近年来,潮州市以“政府搭台、企业唱戏”的方式,在各大展会上设置“中国食品名城”区域品牌馆,支持企业在全国糖酒会等平台参展。

  与外出参展如火如荼相比,在庵埠本土,食品流通贸易展销环节却略显薄弱。曾火热一时的庵埠食品批发市场,也因“野蛮生长”一度落寞。举办潮食会,就是庵埠为实现“家门口办展”而迈出的第一步。

  “希望能够建立一个多功能的食品产业综合服务平台。”——这是在庵埠走访的过程中,众多食品企业的心声。随着潮食会的影响力不断扩大,建立一个持久性、综合性的产业服务平台是大势所趋。

  在郑州,国内最大的酒水食品市场“百荣世贸商城”从食品批发市场发展演变而来,如今已成为食品产业集聚的高地,汇聚天下客商,也使得郑州在全国食品商贸流通领域占据一席之地。

  对于庵埠来说,选用场地举办短期展会只是权宜之计,要尽快克服场地限制,做好长远规划和科学布局,打造产销结合、工贸联动、供需对接的产业综合平台。综合平台的建设,势必能够吸引更多专业服务平台和周边配套的入驻,带动企业的交流与创新,带动展会经济的繁盛,进一步叫响“糖果小镇”区域品牌。意昂娱乐

 
 
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